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여름 레시피
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요리 초보
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복날 레시피
산뜻한 미나리와 담백한 닭가슴살을 올린 냉초계국수
미나리 초계국수
동치미맛 육수
보통
20
분
1~1.5
인
레시피
Step 1
씻은 미나리를 연한 잎만 떼서 준비해주세요. 미나리 줄기와 절인 오이는 가늘게 채 썰고, 블랙페퍼 수비드 닭가슴살은 결대로 찢어요.
Tip 1
미나리는 씻고 오래 물에 담가두면 잎과 줄기가 시들고 향이 약해질 수 있어요. 사용 직전에 씻어주세요.
Tip 2
닭가슴살은 칼보다 손으로 결을 따라 찢어야 소스가 잘 묻고 자연스러운 비주얼을 만들 수 있어요.
Tip 3
절임 오이가 없다면 생오이를 사용해도 좋아요.
