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요리 초보
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저당
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야식
어묵과 양파를 노릇하게 볶아 즐기는 짜장볶이
짜장볶이
저당 유니짜장
보통
15
분
1~1.5
인
레시피
Step 1
어묵은 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 짧게 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거하고, 양파는 한입 크기로 자르고 대파는 송송 썰어요.
Tip 1
어묵을 뜨거운 물에 데치면 표면의 기름과 특유의 냄새가 줄어들어요. 혹시 남아있을 수 있는 보존제도 이 과정에서 함께 제거돼요.
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저당 유니짜장
보통
15
분
1~1.5
인
어묵은 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 짧게 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거하고, 양파는 한입 크기로 자르고 대파는 송송 썰어요.
Tip 1
어묵을 뜨거운 물에 데치면 표면의 기름과 특유의 냄새가 줄어들어요. 혹시 남아있을 수 있는 보존제도 이 과정에서 함께 제거돼요.
