간편 육수 가이드

간편육수는 어떤 육수인가요?

한 포만 있으면 진한 국물부터 담백한 국물까지 원하는 대로 만들 수 있는 육수예요.

기본 사용량: 끓는 물 270~300ml

• 진한 맛을 원하면 물 270ml, 담백한 맛을 원하면 300ml부터 시작해보세요.

• 처음부터 다 넣지 말고 270ml로 먼저 맞춘 뒤, 맛을 보고 기호에 따라 300ml까지 추가해보세요.

짠 재료를 함께 쓸 때

바지락처럼 자체 염도가 있는 재료를 사용할 경우, 육수와 물의 양을 미리 확정하지 말고 완성 직전에 간을 보며 조절해보세요.

이 육수로 만들 수 있는 메뉴

• 쑥갓 잔치국수

• 얼큰 계란국수

• 차돌 미역국수

• 바지락 칼국수

• 황태 국수

• 토마토 달걀 볶음면

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